gâteaux

3 CHOCOLATS

biscuit joconde, croustillant praliné (sur demande), mousse chocolat noir, mousse chocolat au lait, mousse chocolat blanc 3€50 la part

ROYAL

biscuit joconde,

croustillant praliné,

mousse chocolat noir 3€50 la part

MERVEILLEUX

chocolat noir ou chocolat blanc/spéculoos

meringues, mousse chocolat,

spéculoos ( pour le chocolat blanc/spéculoos )

copeaux de chocolat 3€ la part

FÔRET NOIRE

génoise chocolat,

mousse chocolat,

cerises, chantilly

 3€50 la part

SPECULOOS

biscuit génoise,

croustillant spéculoos ( sur demande )

mousseline spéculoos avec éclats de spéculoos

3€50 la part

TIRAMITSU

biscuit cuillère,

punchage café,

crème mascarpone. 3€50 la part

MOKA

génoise,

crème au beurre café

3€ la part

MILLE FEUILLE

vanille ou caramel beurre salé

pâte feuilletée,

mousseline,

fondant nature ou grand marnier (sur demande)

3€ la part

SAINT HONORE

traditionnel ou aux fruits

pâte feuilletée,

mousseline vanille, chantilly,

choux pralinés caramélisés

3€ la part

CAROLINE

génoise

mousseline

choux café/chocolat ( ou parfum au choix )

3€ la part

MACARON CHOCOLAT

coques macaron

mousse chocolat

éclats chocolats

3€50 la part

MACARON FRUITS

fruits rouges ou exotiques

coques macaron

crème vanille / mousse chocolat

fruits rouges / crémeux exotique

3€50 la part

PASSION

biscuit chocolat,

mousse chocolat passion,

crémeux passion 3€50 la part

FRUITS ROUGES SPECULOOS

biscuit cuillère spéculoos,

mousse fruits rouges,

crémeux vanille, fruits rouges

3€50 la part

MULTI-FRUITS

génoise,

mousseline vanille,

fruits frais de saison 3€50 la part

MULTI-FRUITS ROUGES

génoise,

mousseline vanille,

fruits rouges 3€50 la part

FRAMBOISIER

biscuit joconde,

mousse chocolat blanc,

framboises 3€50 la part

FRAISIER

(uniquement durant la saison des fraises)

génoise,

mousseline vanille,

fraises 3€50 la part

BAVAROIS

fruits rouges, exotiques, ...

biscuit génoise,

mousse fruits rouges ou exotiques,...

fruits rouges ou exotiques,... 3€50 la part

tartes

Tarte au sucre taille unique 8pers € 8€ (pâte brioche)

Tarte crème 6pers 8€, 8pers 10€

Tarte aux pommes (compote 2€ la part, normande ou flamande 2€50 la part)

Tarte citron meringuée (pâte sucrée, crème citron, meringue) 3€ la part

Tarte chiboust (pâte sucrée, crème d'amande, framboises, crème chiboust) 3€ la part

Tarte aux fruits rouges ou de saison (pâte sucrée, crème vanille, fruits frais) 2€50 la part

Tarte pistache/fraise (pâte sablé breton, crème pistache, fraises) 2€50 la part

de 1€ à 3€ la part